ჰაერის შეკუმშვაში წყლის ორთქლის რაოდენობა განისაზღვრება შეკუმშული ჰაერის ტემპერატურის მიხედვით: შეკუმშული ჰაერის წნევა ძირითადად იგივეა, შეამცირეთ შეკუმშული ჰაერის შეკუმშვის ტემპერატურა ჰაერში წყლის ორთქლის და ჭარბი წყლის ორთქლის შესამცირებლად. შედედდება სითხეში.
გაყინვის საშრობი არის შესაბამისი დამოკიდებულების მიხედვით გაჯერებული წყლის ორთქლის წნევასა და ტემპერატურას შორის, სამაცივრო მოწყობილობის გამოყენება აიძულებს შეკუმშული ჰაერის გაგრილებას ნამის გარკვეულ ტემპერატურამდე, ნალექის შემცველი წყალი, ორთქლის წყლის გამყოფი და ელექტრო სადრენაჟო მოწყობილობის მეშვეობით წყალს გამოყოფს. რათა შეკუმშული ჰაერი იყოს მშრალი.